Avokadomacka
”When I was trying to buy my first home, I wasn’t buying smashed avocado for $19 and four coffees at $4 each,”
– Australiensiska multimiljonären Tim Gurner om hur millenialgenerationens överkonsumtion av avokadomackor och dyrt kaffe är det största hindret för bostadsköp,
60 minutes Australia, 2019

Bananer I
Bananas are a delicious choice for snacking, baking and cooking, Plus they include Vitamin B6, Potassium, Fiber, and Vitamin C – nutrients that help promote heart health.
– Multinationella företaget Doles hemsida

Bananer II
Let me hear you say
This shit is bananas, 
B-A-N-A-N-A-S 
– Gwen Stefani, Hollaback girl (2004)

Bananer III
Flera av de kemiska bekämpningsmedel som används vid konventionell bananodling är potentiellt cancerframkallande och antingen förbjudna inom EU eller mycket hårt reglerade. Gifter som används kan också leda till bland annat njursvikt och andningssvårigheter…
– Naturskyddsföreningens hemsida

Beredning I
Följande fordras: 1 par räfflade gummihandskar, 1 hammare, 1-2 spikar, 1 klubba, 1 plattång, 1 vass kniv.
Vad planeras? Överlagt mord? Korsfästelse? Nej, kokt ål med ris och curry.
– Sara Danius, Husmoderns död och andra texter (2014)

Beredning II
Hon ställde fram glaset som var kladdigt av juicedroppar, och på den orangea ytan flöt fruktköttsbitar och kärnor. […] Drick sa hon. Jag lyfte genast glaset för att inte göra henne missnöjd, men det tog emot att dricka eftersom jag hade sett hur juicen runnit längs hennes handflata, och om det hade varit mamma hade jag dessutom krävt att hon skulle ta bort kärnorna. Drick, upprepade hon, det gör dig gott. 
– Elena Ferrante, De vuxnas lögnaktiga liv (2019)

Bröd I
Vårt dagliga bröd giv oss i dag;
och förlåt oss våra skulder, såsom ock vi förlåta dem oss skyldiga äro.
– Matteus 6:11–12

Bröd II
Här plöjdes mark av de första plogarna,
plöjdes, medan ulvarna tjöt i skogarna.
Här på de heliga härdarnas glöd
bakades av kornet ett grovt, hårt bröd.
– Karin Boye, ”Tillägnan” ur Härdarna (1927)

Ensamhet
Sadder than destitution, sadder than a beggar is the man who eats alone in public. Nothing more contradicts the laws of man or beast, for animals always do each other the honor of sharing or disputing each other’s food. He who eats alone is dead
– Jean Baudrillard, America (1986) 

Ensamhet II
Gör det ihop med en vän. Att starta en ny vana kan vara nog så svårt. Att starta en ny vana där det ingår att vara hungrig kan kännas ännu svårare.

Ta med en vän på tåget och gör det tillsammans. Det gör bland annat att du har någon att dela resan med, men också att du har någon som peppar dig och som du kan peppa tillbaka.
– Food pharmacy-bloggen,
Guide: Allt du behöver veta om fasta

Hunger I
Dyrtid. Svårtid. Svältår. Oår. Det svåra året, det hårda året. Hungerår. Magert år. Torkår, svartår. Ett skrint år. Missväxtår.
– Magnus Västerbro, Svälten: Hunger-åren som formade Sverige (2019)

Hunger II
Vad jag menar är att jag vet vad det innebär att hungra utan att vara hungrig. Min pappa tror att hungern sitter i huvudet. Jag vet att den inte gör det. Jag vet att hungern sitter i huvudet och kroppen och hjärtat och själen.
– Roxane Gay, Hunger (2019)

Hungersnöd
Ni herrar, som oss lär hur vi ska leva,
så att på syndens vägar vi ej gå,
först får ni stoppa något i vår kärva,
sen kan ni prata, inte förrän då.
Ni, som beundrar ärligheten hos de små,
så hör en gång för alla min koral:
Hur ni än vänder er och pratar på,
först kommer käket och sen moral.
Först får ni ändra världen så pass mycke,
att fattigt folk av brödet får ett stycke.
– Bertholt Brecht, Tolvskillingsoperan, (1928)

Hungerstrejk I
Then one cold October’s morning trapped in the Lion’s Den
I found myself imprisoned once again
I was committed to the H blocks for fourteen years or more
on the blanket the conditions there were poor
than a hunger strike we did commence for the dignity of man
but it seems to me that no one gave us a damn
and now I am a saddened man I’ve watched my comrades die
but no one seemed to care or wonder why
May God shine on you Bobby Sands for the courage you have shown
May your glory and your fame be widely known.
And Francis Hughs and Ray McCreesh you died unselfishly
And Patsy O’Hara and next in line is me
And all who lie behind me may your courage be the same
And I pray to God my life is not in vain.
Oh but sad and bitter was the year of 1981
For everything I lost and nothing won.
– The Wolfe Tones, Joe McDonnell, (1983)

Hungerstrejk II
Bobby Sands: I’m clear of the reasons Dom. I’m clear of all the repercussions. I will act and I will not stand by and do nothing. 
– Steve McQueen, Hunger (2008)

Kärlek I
When the moon hits your eye like a big pizza pie, that’s amore
– Dean Martin, That’s Amore (1953)

Kärlek II
Vägen till en persons hjärta går genom magen, något vi får se under kommande säsong. Vi har sex fantastiska avsnitt framför oss där det avverkas allt från spetskål till kycklinggryta och om parmesan verkligen är givet på första dejten. Detta ackompanjerat av spännande personer som bjuder på både sig själva och sina recept.
– Bella Goldman, Varumärkes-, CSR- och Kommunikationsdirektör på Lidl Sverige om deras dejtingprogram Hungrig på kärlek

Kök
Köket är mer än bara ett kök – det är hemmets samlingspunkt där det moderna livet levs
– Ett köksföretags hemsida

Restaurangen
Det är jag som vänder deras järpar 
Jag som sopar deras golv
Som räknar deras pengar
Och är klar strax efter tolv
Och jag ler mot dig och frågar om det önskas nån dessert
Men jag är inte här när jag är här
– David Ritschard, Inte här (när jag är här) (2019)

Smör
Han äter kopiöst med smör – först en assiett; jag kan tänka mig att det är tio såna där smörklickar, tio gram styck som ligger där, konsumerar han snabbt. Och så tar han in en till, också den går åt…
– Göran Persson om Helmut Kohls smörkonsumtion i dokumentärserien Ordförande Persson (2007).

Spökkök
Det sparar tid och ger människor en chans att göra något annat med sitt liv än att skanna varor och stå i kö. Du kan sitta hemma i pyjamas och komma på att du vill ha glass och då löser vi det.
– Hans Skruvfors, VD på Foodora, citerad i Dagligvarunytt, 28 oktober 2021

Svält
Världen är fortfarande föda som vi smakar, njuter och läppjar, men vi kan se att allt inte är till för att ätas. Vi vilar från vårt svullande i en fasta som också svälter våra jag, en etik för upplysta själar. Avskapelse, uppmärksamhet, utslocknande.
– Mårten Björk, ur efterordet till Simone Weil Om de politiska partiernas allmänna avskaffande (2014)

Överflöd
Vi började med att hälla i oss pilsner. Sedan åt vi från ett gigantiskt skaldjursbord och drack brännvin. Vi drack mer pilsner, vi åt skånsk gåsamiddag, rökt ål och äppelkaka med vaniljsås. Det var sanslöst, vi måste ha ätit 15 000 kalorier. Vickningen var en kaloribomb. Då var det potatismos, huvudsakligen tillagat på smör, vispgrädde, äggula och så lite potatis. Sen rörde Jan ner ett kilo rysk kaviar i smeten. Och så åt vi med sked. Plus några supar. 
– Leif GW Persson, Intervju med Expressen, 7 maj 2006